はじめに・・『アクアソムリエ』って何だ？！

初めまして！の方も多いので、まずはこのWebページの根幹にあたる部分、『アクアソムリエ』についてご説明したいと思います。

水資源が豊富な日本において・・通常の生活では、蛇口をひねると

　・飲料としても、生活用水としても使用可能な、

　・綺麗で安全な水が

　・好きなだけ利用できる

・・という状態になっていますね。

しかし、そういった生活の中においても、『安全な水』と『美味しい水』という概念が異なってきて、近年は『水』を購入する・・という流れが普通になりつつあります。

日本国内が採水地のお水の多くは、地域によって若干含有成分が異なるものの、大きく分けるとミネラル分の少ない『軟水』になっています。

しかし、ヨーロッパやアメリカ、オセアニア等では、気候の違い・広大な土地の各々の特性から、実にさまざまなミネラル分を多く含む『硬水』が主体となっています。

2000年代に入り、健康志向や嗜好性の高まりから、実に様々な種類の水が手に入るようになりました。

個々が「水」を選択できる時代となり、

　・体質に合わせた水を飲みたい

　・代謝をアップしてダイエットしたい

　・料理を美味しくできる水を使用したい

　・美味しいティータイムをすごしたい

・・などの要望にこたえるべく、『アクアソムリエ』は存在します。

ワインや日本酒等、色や原料・醗酵度合いといった違いを表現できるものではありませんが、原産地や採水方法、そして水そのものに含まれている含有成分などから、個々の要望にあわせた水をチョイスし、ご提案致します。

『ソムリエ』というと、飲料用のナチュラルミネラルウォーターをメインに想像されると思いますが。

最近話題となっている、様々な加工水（クラスター水・水素水・強アルカリ水・・等）や、それらを使用した加工商品等についても豊富な知識を持ち、そこから派生する様々な活用方法などもご紹介していきます。

『アクアソムリエ』とは、アクアソムリエ協会（旧；アクアミネラーレ協会）が認定する水の専門家のみに与えられる資格です。

その上位に該当する『アクアマエストロ』として、これから様々な活動や情報発信をしていきますので、よろしくお願いいたします。

※2018年4月を持ちまして、アクアミネラーレ協会は『アクアソムリエ協会』に名称変更されます。また、各資格名称も変更になる為、正式改変時には別途ご報告させていただきます。